コーヒー豆 グァテマラ アンティグア ピーベリー
6/21(月)より、酒類提供を再開します。東京は緊急事態宣言が6/20(日)で解除され、まん延防止等重点措置へと切り替わるのが理由です。そのためまだまだ制約が多く、ご迷惑をお掛けします。以下の条件で酒類提供を再開できます。
・PM5:00~PM8:00(ラストオーダーはPM7:00)
・お二人まででご来店をお願いします。
・滞在時間は90分
コーヒー豆「グァテマラ アンティグア ピーベリー」を仕入れています。ピーベリーとは本来のコーヒー豆はラグビーボールを半分にしたような形で2粒が対になって実りますが、枝の先端などは1粒で丸く実る物が10~15%程。それだけを集めて収穫します。丸い形状なので、焙煎で火が均一に入りやすい事から、少々お高めで取引されています。
香り、コク、後味。それも満足いく美味しいコーヒーです。敢えてアイスコーヒーで召し上がる方々が増えてきたので、色々とこちらも工夫をしながらお出しするのが楽しいです。
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。